Przepyszny domowy sernik

  • Puszysty sernik
  • Puszysty sernik
  • Puszysty sernik

Przyszedł czas świąteczny i w każdy z domów przekształcił się cukiernie. Z tego powodu dzisiaj przedstawiamy przepis na puszysty sernik prosto od mamy.



Składniki na przygotowanie jednej, dużej blachy:
• 1 kg sera białego, tłustego • 1 kostka margaryny
• 8 jajek • 300 gram cukru
• 30 gram mąki pszennej • 50 gram mąki ziemniaczanej


Sposób przygotowania:
• Ser zmielić dwa razy na drobnych oczkach razem z margaryną.
• Dodać żółtka oraz cukier, a następnie zmiksować na gładką masę, stopniowo dodając obie mąki.
• Białka ubijamy na sztywno, a następnie dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając.


Składnik na spód:
• 8 łyżek kwaśnej śmietany • 1 kostka margaryny
• 200 gram cukru • 400 gram mąki pszennej
• 3 łyżki kakao • 4 żółtka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia


Sposób przygotowania:
• Składniki dzielimy na pół i robimy dwa takie same z tym, że do jednej masy dodajemy kakao.
• Do masy serowej można dodać także skórkę cytrynową, rodzynki, brzoskwinie lub orzechy.
• Całość pieczemy w temperaturze 180 stopni aż do suchego patyczka. Może to zająć nawet 80 minut

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

avatar
najnowszy najstarszy oceniany
Mirka
Gość

Spód bez mąki ?! Czy aby na pewno?

trackback

[…] Puszysty sernik […]