Żurek świąteczny

  • Żurek

Tym razem zupa, ale nie bez powodu jest to żurek, zbliżają się święta, a na naszych stołach pojawiają się świąteczne potrawy.



Składniki:

•500 ml. zakwasu żytniego (przepis pojawi się na blogu)

• 2 laski białej kiełbasy • 2 laski ciemnej kiełbasy

•10 gram suszonych grzybów •liść laurowy

•2 litry rosołu •sól •pieprz • ziele angielskie

•1/2 słoiczka tartego chrzanu •200 ml. śmietany 30%


Sposób przygotowania:

•W garnku mamy przygotowany rosół do którego dodajemy pokrojone wcześniej w plasterki kiełbaski, suszone grzyby oraz przyprawy

•Gotujemy do czasu aż rosół nie przejdzie smakiem dodanych wcześniej składników.

•Wstrząsamy zakwas i dodajemy go do gotującej się na małym ogniu zupy.

•Na sam koniec dodajemy śmietanę i chrzan.

 

 

 

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

avatar
wpDiscuz