Zielone curry

  • zielone curry

Dzisiaj przepis nieco inny od reszty na blogu. Zielone curry jest na pewno jednym z obiadów którymi zaskoczycie swoich znajomych czy rodzinę. Niezwykle aromatyczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu.


Składniki na 4 duże porcje :

2 piersi z kurczaka
200 ml. jogurtu naturalnego
1 limonka
1 pęczek kolendry
4 ząbki czosnku
1 papryczka chili
sól, pieprz

Ryż :
Po 1 papryce w każdym kolorze
1 czerwona cebula
1 marchew
300 g. ryżu
50 g. masła

Skórkę z limonkę oraz sok, jogurt, kolendre, obrany czosnek, chilli, sól, pieprz – miksujemy na gładką masę w której zaprawimy pokrojonego kurczaka.

Papryki, cebulę i marchewkę kroimy w grubą kostkę, a następnie smażymy na maśle. Ryż gotujemy w osolonej wodzie do czasu aż będzie mocno al dente.

Następnie mieszamy z przesmażonymi warzywami, przekładamy do naczynia i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut pod przykryciem.

Kurczaka wraz z całym sosem wrzucamy na rozgrzaną patelnie. Dusimy go około 7-10 minut.

Smacznego !

zielone curry

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

avatar
wpDiscuz