Pieczone pierogi czyli calzone

Calozone jest typową potrawą kuchni włoskiej, jest to pieróg pieczony z ciasta drożdżowego czyli takiego jak na pizze. Przepis na ciasto znajdziecie w przepisie na pizzę.
Jeżeli chodzi o farsz do calzone to mamy pełną dowolność, ja zrobiłem go z szynki, pomidora, sera żółtego i topionego. Możecie dodać także rukolę, ricotte oraz wiele innych ulubionych składników.
Ważne jest to aby składniki nie były za mokre gdyż ciasto nam rozmoknie i będzie niesmaczne.
Ciasto wałkujemy bardzo cieniutko, wycinamy kółka z talerza i nakładamy farsz do środka.
Pieczemy w mocno rozgrzanym piekarniku nie dłużej niż 10 minut


 

 

 

 

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

avatar
wpDiscuz